Sistem Skid Peralatan Pemprosesan Makanan
Skid pemprosesan modular lengkap untuk pembuatan makanan yang menyepadukan pencampuran, rawatan haba dan pengendalian bahan dalam platform kebersihan yang padat.
Kapasiti: 500-20,000 L/jam Bahan: 316L SS Pensijilan: 3-A / FDA
Kelebihan Teras
- Mengurangkan masa pemasangan sebanyak 65% dengan modul pra-pasang
- Konfigurasi fleksibel menyokong berbilang resipi produk
- CIP bersepadu mengurangkan masa henti pembersihan sebanyak 40%
- Reka bentuk padat menjimatkan sehingga 50% ruang lantai
Ciri-ciri Produk
- Keluli tahan karat 304/316L dengan kemasan kebersihan
- Pemacu kelajuan berubah-ubah untuk fleksibiliti proses
- Penukar haba bersepadu untuk kawalan suhu yang tepat
- Automasi penuh dengan pengurusan dan pelaporan resipi
Senario Aplikasi
- Pembuatan sos dan sos
- Pengeluaran sup dan sup
- Pemprosesan tulen dan pekat
- Hidangan sedia dan makanan yang disediakan
Soalan Lazim
Sistem ini direka bentuk untuk makanan cecair dan separa cecair termasuk sos, sup, puri, pembalut dan produk makanan yang disediakan dengan kelikatan sehingga 80,000 cP.
Sistem ini menyokong suhu pemprosesan dari 4°C hingga 121°C dengan kawalan tepat melalui penukar haba plat bersepadu dan pemantauan suhu.
Skid termasuk litar CIP khusus dengan kekonduksian dan pemantauan suhu. Log pembersihan lengkap dijana untuk HACCP dan pematuhan peraturan.
ya. Reka bentuk modular membolehkan modul pemprosesan tambahan ditambah apabila keperluan pengeluaran berkembang, meminimumkan pelaburan modal dan masa henti.
Pertimbangan Penting
- Sahkan bahan hubungan produk terhadap semua resipi yang dirancang dan agen pembersih
- Pastikan kapasiti utiliti yang mencukupi (wap, air sejuk, udara termampat) untuk pengeluaran puncak
- Jadualkan pemeriksaan biasa kedap, gasket, dan penentukuran instrumen
- Membangunkan prosedur operasi standard untuk pertukaran dan kitaran pembersihan
