Sistem Skid Pemprosesan Jus
Platform pengeluaran jus bersepadu meliputi penerimaan buah, pengekstrakan, penjernihan, penyahudaraan, pempasteuran dan penyediaan pengisian aseptik. Dibina untuk rangkaian minuman asid tinggi di mana pengekalan rasa dan kestabilan jangka hayat memacu nilai komersial.
Kelebihan Teras
Direka bentuk untuk melindungi sebatian rasa halus sambil memaksimumkan hasil daripada setiap tan buah mentah.
- Pemprosesan oksigen rendah mengekalkan warna, aroma, dan kandungan vitamin
- Modul penjelasan enzimatik mengurangkan jerebu dan pemendapan
- Pempasteuran pemulihan haba mengurangkan penggunaan wap dengan ketara
- Pengembangan modular daripada garisan buah tunggal kepada tumbuhan berbilang produk
Ciri-ciri Produk
Pembinaan kebersihan dengan instrumentasi yang menyokong dokumentasi kualiti dan kesediaan audit.
- Keluli tahan karat 316L dengan permukaan sentuhan produk yang digilap
- Penyahudaraan vakum dengan pemantauan oksigen terlarut sebaris
- Pempaster plat dengan bahagian pemanasan semula
- CIP automatik dengan parameter kitaran dipacu resipi
Senario Aplikasi
Digunakan merentasi jus jernih, jus keruh, pekat dan operasi minuman campuran.
- Jeruk sitrus, epal, anggur dan jus buah tropika
- Pengeluaran jus premium NFC (bukan daripada pekat).
- Tumpukan pembuatan dengan penyepaduan penyejatan
- Jus sayuran dan pemprosesan campuran berfungsi
Soalan Lazim
Soalan teknikal dan komersial daripada pengeluar jus yang menilai pelaburan barisan baharu.
Pertimbangan Penggunaan
- Padankan kaedah pengekstrakan dengan jenis buah: penekan, resapan atau emparan
- Sahkan strategi penjelasan sejajar dengan kejelasan dan hasil produk sasaran
- Sahkan kapasiti air sejuk untuk keperluan penyejukan selepas pasteurisasi
- Rancang rawatan efluen untuk air basuhan dengan beban organik tinggi daripada CIP
- Wujudkan jadual penentukuran Brix dan keasidan untuk instrumen sebaris
- Nilaikan keperluan fleksibiliti bermusim sebelum memuktamadkan pemilihan modul