Sistem Proses Makanan dan Minuman
Sistem Proses Makanan dan Minuman ialah platform pemprosesan yang serba boleh dan bersih yang direka untuk pelbagai keperluan pembuatan makanan dan minuman. Sistem bersepadu ini menggabungkan operasi pencampuran, pemanasan, penyejukan, penapisan dan pengisian ke dalam pemasangan yang padat dan bersih. Dibina dengan bahan gred makanan dan mematuhi piawaian FDA dan 3-A, ia memberikan kualiti produk yang konsisten, fleksibiliti operasi dan keupayaan penukaran pantas untuk kedua-dua produk cecair dan separa pepejal.
Kelebihan Teras
- Keupayaan berbilang produk dengan perkakasan perubahan pantas dan pengurusan resipi
- Mengurangkan masa henti pengeluaran sehingga 45% dengan sistem CIP/SIP bersepadu
- Kawalan suhu dan tekanan yang tepat untuk konsistensi produk
- Reka bentuk modular padat memaksimumkan kecekapan ruang lantai
Ciri-ciri Produk
- Keluli tahan karat 304/316L dengan kimpalan kebersihan dan kemasan Ra <0.8μm
- Penukar haba bersepadu untuk aplikasi pemanasan dan penyejukan
- Pemacu kelajuan berubah-ubah untuk kawalan pemprosesan yang fleksibel
- HMI skrin sentuh dengan pelaporan kelompok dan kebolehkesanan
Senario Aplikasi
- Penghasilan jus dan nektar – pengadunan, pempasteuran dan pengisian
- Alternatif tenusu – susu oat, susu badam, dan pemprosesan minuman soya
- Sos dan pembalut – pengemulsi dan rawatan haba
- Minuman sedia untuk diminum – formulasi dan pengkarbonan
Soalan Lazim
Pertimbangan Penting
- Sahkan keserasian bahan mentah dengan semua komponen yang dibasahi sebelum pengeluaran
- Pastikan sambungan utiliti yang betul termasuk wap, air sejuk dan udara termampat
- Wujudkan jadual penyelenggaraan pencegahan untuk pengedap, gasket, dan instrumentasi
- Mengadakan latihan berkala untuk operator mengenai operasi dan prosedur pembersihan HMI