Sistem Skid Pemprosesan Makanan
Sistem Skid Pemprosesan Makanan ialah platform modular yang bersih dan dibina khusus untuk barisan pengeluaran makanan dan minuman. Ia menyepadukan bekas pencampur, penukar haba, pam, unit penapisan dan sistem CIP/SIP ke dalam bingkai kebersihan tunggal. Direka bentuk untuk memenuhi piawaian kebersihan 3-A dan keperluan FDA, setiap skid memberikan kualiti produk yang konsisten, mengurangkan risiko pencemaran silang dan membolehkan pertukaran pantas antara resipi.
Kelebihan Teras
- Reka bentuk kebersihan dengan komponen yang diperakui 3-A dan permukaan sedia CIP
- Mengurangkan masa pemasangan sebanyak 50% dengan modul plug-and-play yang telah diuji pra
- Pengurusan resipi yang fleksibel dengan kawalan dan pelaporan kumpulan automatik
- Meminimumkan kehilangan produk dengan laluan aliran yang dioptimumkan dan volum tahan yang rendah
Ciri-ciri Produk
- Pembinaan keluli tahan karat 304/316L dengan kemasan elektrogilap
- Penukar haba modular untuk kawalan suhu yang tepat semasa pemprosesan
- Meter aliran jisim bersepadu dan penderia ketumpatan untuk pemantauan kualiti masa nyata
- Panel kawalan bertaraf IP69K dengan antara muka skrin sentuh HMI
Senario Aplikasi
- Pemprosesan tenusu - pempasteuran, homogenisasi, dan penapaian
- Pengeluaran minuman – campuran jus, pengkarbonan, dan garisan pengisian
- Pembuatan sos dan pembalut – pengemulsi dan rawatan haba
- Kuih-muih – pembajaan coklat dan sistem memasak sirap
Soalan Lazim
Pertimbangan Penting
- Sahkan sambungan utiliti (wap, air, udara termampat, elektrik) memenuhi spesifikasi tergelincir sebelum penghantaran
- Memastikan kecerunan lantai dan saliran adalah mencukupi untuk pengurusan efluen CIP
- Sahkan bahan hubungan produk serasi dengan semua agen pembersih dan formulasi produk
- Jadualkan penentukuran biasa penderia suhu dan meter aliran mengikut keperluan HACCP