Peralatan Pemprosesan UHT untuk Susu Berasaskan Tumbuhan
Pensterilan suhu ultra tinggi berterusan direka untuk oat, soya, badam, beras dan minuman berasaskan tumbuhan campuran. Sistem ini menangani cabaran khusus protein tumbuhan, kanji dan minyak tambahan — mengawal kelikatan, mencegah pemendapan dan menyampaikan produk stabil ambien tanpa penyejukan.
Kelebihan Teras
Dirumus untuk kimia berasaskan tumbuhan, di mana gelatinisasi kanji, kestabilan protein, dan penyebaran minyak semuanya bersaing dengan beban terma.
Kawalan Emulsi Stabil
Penghomogenan dua peringkat hiliran pensterilan menghalang pemisahan lemak dan pemendapan sepanjang hayat simpanan penuh.
Pengendalian Kanji
Profil masa penahanan dan suhu ditala untuk tingkah laku gelatinisasi dalam oat, beras dan asas bijirin campuran.
Pengurangan Luar Nota
Penyahudaraan vakum menghilangkan sebatian meruap yang menyebabkan nota bean atau kadbod dalam minuman berasaskan kekacang.
Pengurusan Fouling
Kemasan permukaan dan halaju aliran dipilih untuk memperlahankan kekotoran protein dan mineral, memanjangkan masa jalan berterusan antara kitaran pembersihan.
Ciri-ciri Produk
Pembinaan sanitari dengan instrumentasi dipadankan dengan profil kelikatan dan pepejal cecair berasaskan tumbuhan.
Pembinaan
Keluli tahan karat 316L dengan kimpalan kebersihan dan permukaan sentuhan produk yang digilap.
Pemilihan Penukar Haba
Reka bentuk tiub untuk asas pepejal dan pulpa tinggi, reka bentuk plat untuk produk jernih berkelikatan rendah.
Sistem Kawalan
PLC dengan HMI, storan resipi versi untuk setiap pangkalan produk, dan urutan CIP automatik.
Antara Muka Aseptik
Sempadan steril dengan lonjakan aseptik dan kawalan tekanan belakang sedia untuk penyepaduan pengisi.
Senario Aplikasi
Digunakan di mana pengeluar berasaskan tumbuhan memerlukan pengedaran ambien dan kualiti produk yang konsisten pada skala industri.
Berasaskan Bijian
Minuman oat, beras dan barli yang memerlukan gelatinisasi kanji terkawal dan pengurusan kelikatan.
Berasaskan Kekacang
Minuman protein soya dan kacang yang penyingkiran luar nota dan kestabilan protein adalah kritikal.
Berasaskan Kacang
Minuman badam, gajus dan kelapa memerlukan emulsi yang stabil dan rasa mulut yang bersih.
Diadun & Diperkaya
Campuran berbilang asas dengan minyak tambahan, mineral dan vitamin yang memerlukan pengesahan kestabilan terma.
Soalan Lazim
Cirikan kelikatan, kandungan pepejal dan saiz zarah untuk setiap asas tumbuhan sebelum memuktamadkan pemilihan penukar haba dan masa penahanan.
Sahkan sama ada rawatan enzimatik huluan atau pelarasan pengilangan diperlukan untuk mencapai rasa mulut dan kestabilan sasaran.
Sahkan kualiti wap bersih dan kapasiti bekalan terhadap keperluan kitaran SIP, terutamanya untuk asas produk pepejal tinggi.
Rancang keserasian pengisi aseptik lebih awal. Produk berasaskan tumbuhan mungkin memerlukan tetapan pengisi yang diubah suai untuk kelikatan dan tingkah laku buih.
Sediakan jadual pemantauan fouling. Protein tumbuhan dan garam mineral mempercepatkan pembentukan deposit berbanding tenusu.
Sahkan profil terma untuk setiap pangkalan produk secara bebas. Satu profil jarang menyediakan beberapa pangkalan tumbuhan tanpa kompromi kualiti.